Ruoka

Kauden vihannekset ja hedelmät

Monet espanjalaiset hedelmäkaupat - Fruterías - tuovat tarjolle vain kauden vihanneksia, juureksia ja hedelmiä (frutas y verduras de temporada). Siitä on etunsa: ne ovat lähellä tuotettua, tuoretta ja kypsänä farmilta korjattua ruokaa, jota ei ole kuljetettu pitkä matkoja. Omana satokautenaan ne ovat laadultaan parhaimmillaan ja hinta/laatu-suhde on kohdallaan.

Sivusto alimentación.es on Espanjan Maatalous-, elintarvike- ja ympäristöministeriön sivusto, joka on todellinen aarreaitta espanjalaisesta ruuasta ja ruuantuotannosta kiinnostuneille. Vihanneksista ja hedelmistä löydät taulukot, joista ilmenee milloin kunkin satokausi Espanjassa alkaa ja päättyy. Taulukot ovat espanjankielisiä, mutta kuvat helpottavat lukemista.

Kauden vihannekset

Kauden hedelmät

Lihan ostaminen kaupasta

Espanjalaisen kaupan lihatiskillä on monesti mennyt jauhot suuhun. Minkä niminen onkaan espanjaksi juuri se possunpala, jonka tarvitsisin suunnittelemaani ateriaan... tai miten pyydän juuri oikeanlaista naudan lihaa.

Apu löytyy täältä. (Linkittömät osat päivitetään tuotapikaa.)

Porsaan osat

Naudan osat

Lampaan osat